據說台中有幾家相當知名的鍋貼店，其中一家就是目前從中美街搬到忠明南路上的壹玖捌捌銷魂鍋貼。
雖然是在大馬路旁，但是招牌既有特色又明顯，路過絕對不會沒注意到。
店家有一個規定是我個人覺得今日餐廳都可以參考的規定，店家只接受現場後位，無法接受電話訂位。
雖然說這樣會有些不方便，不過，這樣的措施絕對可以阻止之後更多的不方便。
(現在太多人常常先訂位，然後要取消也不通知，公民與道德課到底都上到哪裡去 ? )
進去之後，可以看到店家的廚房是走近幾年相當流行的開放式廚房。
雖然店內用餐區不多，不過位置裝潢走工業風，也很值得讓網紅網美拍照留念。
菜單
餐點除了單點，同時也供應兩人份、三人份到四人份的套餐可以選擇。
雙人銷魂套餐 (原價540) 498
銷魂鍋貼
基本口味的鮮肉鍋貼，鍋貼底煎酥脆，內餡保有juice感，味道幾乎不用沾醬就很夠味。
蔥鋒鍋貼
上面除了淋上蔥段外，還有店家特製醬料，同樣好吃，而且還多了一點不同口感。
千方百計
其實就是炸豆腐，外面的麵衣厚薄剛好，外脆內嫩的口感更是讓我驚豔。
小菜任選二盤
海枯石爛
這道是涼拌海帶
光合作用
從名字上就看得出來是燙青菜
雖然說這兩道小菜走的是家常菜路線，不過論口感、味道都很夠，絕對不是那種只是小菜嘛的小菜感覺。
湯品
歲月湯-酸辣湯
相思湯-玉米濃湯
飲品任選二杯
冬瓜檸檬
整體來說，餐點真的都很好吃，不論主餐或配菜，也難怪消費者們都心甘情願直接現場排隊來享受美食。
另外，必須要稱讚一下店家的服務生。那天我進去用餐時，除了後背包還拿了一頂全罩安全帽。
因為我跟朋友用餐已經是佔用了四人位，我也就想說不要再另外拿籃子。沒想到服務生看到親切地拿籃子給我裝安全帽。
餐點加分，服務更加分。
壹玖捌捌銷魂鍋貼
營業時間 : 11 : 00 ~ 20 : 30
地址 : 台中市西區忠明南路253號
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