這次非常榮幸被朋友邀請跟著他們公司的春酒一起去知名王品集團體系旗下品牌夏慕尼吃一頓，若不是她，我可能這輩子應該都不會想走進去吃。
(除非乾爹要請我吃XDDD，哪來的乾爹 ? ? )
目前台中地區部分只有兩家分店，一家在文心路上，另外一家就是在精誠商圈內的大隆店。
說實話，外觀上相當低調，整體色系以黑色為主，所以晚上的時候我一開始有點認不太出來，差點騎過頭。
不知道夏慕尼是不是都是這樣用餐方式，不過我們晚上吃的時候是先在鐵板燒台吃飯，甜點時間則是移至旁邊的用餐區。
夏慕尼目前菜單有兩款，單人與雙人。
各品項選擇介紹圖
真不虧是服務高水準出名的王品集團，從一開始點餐確實在服務上會盡量滿足客人的需求。(對，我印象中這好像是我第一次以大人身分去吃王品體系餐廳)
比方說主餐部分，我們會擔心五分熟的菲力是否會太生，點膳服務員貼心地先建議我們可吃五分不見血，萬一還是覺得太生，再請廚師做調整即可。
新香榭鐵板燒套餐 1030 (另外需加10%服務費)
麵包 : 帕馬森起司麵包
麵包也太大了吧，一人一個，搭配旁邊的自製魚子醬食用，麵包烤得外面酥酥脆脆，麵包裡面卻是鬆軟路線，非常好吃。
(不好意思當時我很雀躍地一口接一口，就沒有拍麵包沾魚子醬的照片)
無酒精香檳
服務員會三不五時過來詢問是否還要續杯，我的胃要留給主餐拉 !
熱前菜 : 松露蒸蛋&時令海鮮
非常厲害地在蒸蛋上面灑了一些松露，另外搭配干貝。
席間有人不吃海鮮，他們也特別將干貝換成蒸蛋，完全走客製化路線。
魚排看起來好像煎得很乾，其實魚肉依舊保有牠的juice感，沾著旁邊的醬汁一起吃，也很好吃。
湯 : 燻鴨金薯濃湯
上桌時先上沒有濃湯的燻鴨肉塊，第二步驟才是淋上金薯濃湯。
濃湯相當濃郁，雖然說燻鴨肉塊其實不算多，也不算大，但是作為點綴其實就已經很足夠。
沙拉 : 嫩煎香草雞胸沙拉
所有餐點中我自己覺得分數比較低的就是這道雞胸沙拉，不是不好吃。只是各個餐點表現實在太過優秀，這道沙拉反而變得比較普通一點。
檸檬Sorbet
中間會上一杯檸檬Sorbet能夠讓我們解解膩，而且是無限量暢飲。
煎牛排之前主廚還很貼心地提醒我們這個時間可以拍照或者錄影唷 ! (果然很懂網路行銷手法)
主餐 : 嫩煎松露菲力
廚師一開始貼心地只煎個小塊讓我們確認這樣的熟度是否能接受，
果然是菲力牛排，加上他們的手技精湛，雖然是五分熟，但是真的沒有見血，重點是一路吃下來的過程中，完全沒有吃到有血的感覺，還保有牛排的極嫩感，非常棒 ! 旁邊有蒜片及醬料可以互相搭配食用
季節炒飯
這道炒飯也是相當好吃，櫻花蝦、肉鬆搭配炒的粒粒分明的炒飯，真的很好吃。同樣的，如果有需要一樣可以續碗。
夏慕尼甜點 : 焦糖拿破崙派
沒想到，甜點同樣讓我覺得開心。焦糖搭配上酥脆的派皮，中間還夾著蛋糕，豐富多層口感一口咬下，實在替這次春酒畫下超級完美的句點。
飲料 : 英式伯爵奶茶
或許光看餐點金額是真的有點高，不過如果說一路吃下來，加上他們客製化的服務，如果說這樣衡量之下，其實這樣的價格也不算太貴。
夏慕尼：新香榭鐵板燒
台中大隆店
營業時間 :
午間：11:30~14:30 (最後點餐時間14:00)
晚間：17:30~22:00 (最後點餐時間21:00)
電話 : 04-23282918
地址 : 403台中市西區大隆路43號
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