台中這一家咖啡店中的鬆餅是最讓各大部落客推薦的，身為台中朋友的我，終於找到時間去吃吃看。
這家位置挺接近台中中友百貨，算是在外圍附近。店面一如往常地偏小，不過招牌倒是挺明顯。
戶外用餐區
走進店內，裝潢讓我感覺有一點點像白天版的lounge bar，可能是要符合鑽石這個名稱呀！
每個桌子上面的餐巾紙鎮是女人最愛的鑽石(雖然不是真的)，但是看到還是莫名地覺得開心！
MENU告知
不要因為太愛鑽石而偷走唷！
這邊鬆餅類加拼盤有兩種套餐方式：
原味鬆餅搭配159拼盤加70元飲料兩杯 399元
草莓、香蕉鬆餅搭配159拼盤加80元飲料兩杯 449元
不過我們怕吃不完，還是保守決定單點就好。
草莓冰淇淋鬆餅 單點160
一上桌，好熱情澎湃的草莓鬆餅阿(看得出來完全只是為了符合標題吧XD)！厚厚的鬆餅，大顆大顆的草莓，兩球草莓與香草的冰淇淋，實在是賞心悅目！
店家在MENU上有特別強調，他們相當推薦朋友們把冰淇淋挖一小球放在鬆餅上。冰冰涼涼的冰淇淋與熱騰騰的鬆餅，吃起來很有感覺。
鬆餅外皮烤得很酥脆，吃起來聽得到丂~ㄎ~的聲音。內餡鬆軟卻很綿密，厚實卻不乾枯，吃起來很有蛋糕的濕潤口感。搭配上微酸的草莓跟甜甜冰淇淋，真不虧被譽為CP值最高的台中賣鬆餅店家(這句話應該會惹毛很多咖啡館店家吧)！
港式鴛鴦奶茶 120
他們加了咖啡、紅茶與鮮奶粉，店員建議喝微甜的程度，這樣搭配很甜的鬆餅才不會太膩。
紅茶 70
除了鬆餅澎湃的好吃，店員們也是澎湃的熱情。從我們點餐時，女店員即為我們解說並且提供建議。為什麼我要特別提出來，相信我，去過很多台中精緻、有特色的咖啡館，店員真的都很讓人有點距離感啊(這句話真的是客氣了呢)！而離去的時候，男店員熱情地歡送我們，也告訴我們未來也將販賣義大利麵，到時候一定會再去品嚐看看！
咖啡鑽Coffee Diamond
最低消費：一個人一杯飲料
營業時間：12：00~20：30
週二公休
電話：04-22067297(無預約制)
地址：台中市北區中華路二段201號
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2023 (1)
