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眾所皆知新竹的名產是米粉、摃丸跟肉圓，不過這次來點不一樣的。
據說也是相當知名的竹山意麵，店在小巷轉彎處。
一進去，便可以發現裡面坐滿了人，外帶區的隊伍也排了不少人。而且店員好像一直來不及，我們還特地坐了快五分鐘才讓我們點餐。
乾麵 小 35
乾麵部分是使用細麵，上面只鋪了青菜跟一點醬油。不知道他們另外有加些什麼，或者是麵條本身有什麼祕密，拉起來的時候很黏，很像一團一團的麵條團。可能是醬油只有一點點，吃起來味道不會太重，算得上是偏清爽的乾麵。
旁邊有一罐很像甜辣醬，朋友看到隔壁客人加，也建議拌麵一起吃吃看。一開始我很怕是甜辣醬，幸好朋友說這其實是酸甜醬，吃起來有點像梅子醬那樣酸酸甜甜。
摃丸湯 35
真不虧是新竹的摃丸，咬起來相當有彈性，而且平常吃貢丸很怕肉鑽進牙縫中，這邊的完全不會。
另外一家有名的是葉大粒粉圓與芋泥
人潮一樣來來往往不斷呀
招牌大粒粉圓 35
下面是粉圓與店家特製的鳳梨糖水，上面則是一大陀冰，所以吃的時候要盡快，不然很容易就溢出來。
不得不說真的是所謂的大粒的粉圓，比平常的更大一點，但是Q彈度卻沒有減少，還是很有Q感。也因為鳳梨糖水的關係，甜度不會太甜，吃起來也就清爽許多。
芋泥 35
這邊要提醒大家，這家的芋泥只有熱的，因為他們覺得只有熱食芋泥，才能讓大家吃到芋頭的美味。店家另外會詢問是否要加油蔥，鹹味的油蔥加上熱熱的甜芋泥，是很特別的口感。
新竹竹山意麵
新竹市東區愛文街13號
葉大粒粉圓
新竹市中山路261號
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