號稱全臺灣業績No.1的新光三越台中中港店，一直以來真的可說是全台中，甚至於全臺灣屬一屬二生意非常好的百貨公司。
為了持續站穩百貨龍頭寶座，他們在去年年底將十樓重新裝潢，再度引進許多台中獨家餐廳，只為了能吸引更多人客上門。
上次介紹了---
◎食記◎菠蘿麵包真的超級好吃的世界第二好吃的現烤冰淇淋菠蘿麵包@新光三越台中中港店
這次就來分享另外一家名氣也相當大的豬排飯，號稱日本東京最好吃的MAISEN邁泉豬排。
店內裝潢跟過去我去過的日式豬排定食大同小異，可能他們之間有默契吧，所以才會差不多都走日式木質裝潢路線。
腰內豬排套餐 320元(小)
內含腰內豬排、白飯、高麗菜絲、味噌湯、甜點、澤物。
當然白飯跟高麗菜絲都可以無限供應
說明事項
其實我現在覺得這面的說明事項是滿重要的，畢竟現在奧客越來越多，等不到幾分鐘可能就會開始大呼小叫。
(我知道，既然是沒品的奧客，基本上不論有沒有寫都沒差，但起碼店家有事先告知)
他們醬汁相當多樣
有甘口醬汁、辛口醬汁、黑豚醬汁、辛香鹽、芝麻沙拉醬、和風沙拉醬、日本芥茉醬。
我自己是比較習慣用芝麻沙拉醬去淋高麗菜絲，濃郁的芝麻醬配清爽的高麗菜絲，剛剛好。
特別的是，他們另外也有提供蘿蔔泥，上面撒了一些柴魚，妳可以單吃，加醬吃，或者是搭配高麗菜絲，甚至豬排，其實都是可以的。
我的吃法是加甘口醬汁後吃
那天不知道怎麼回事，可是廚師不小心加多了鹽，味噌湯很鹹，即使已經加了水，鹹度還是滿重的，有點可惜。
甜點部分，反而味道偏淡。(可能是為了跟湯做中和吧XD)
主角是腰內豬排
他們家的豬排特色是外面裹覆的麵衣是非常細緻的，感覺吃到嘴裡後就好像慢慢地化開。
豬排本身真的沒話說，嫩，多汁，對我來說好像比杏子豬牌更細緻一些些。
宣傳口號用筷子就可以夾斷的豬排是有一點誇張，不過外面的麵衣真的是非常細緻，還是說他們指可以夾斷的其實是麵衣？
搭配甘口醬汁一起吃，好下飯。
雖然是新開店，馬上變成我心中日式豬排第二名。(因為價格的關係)
MAISEN邁泉豬排
【台中中港店】
台中市西屯區台灣大道三段301號10F(新光三越中港店10F)
電話：04-2250-0988
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2023 (1)
