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如果你常逛台中的一中商圈,不知道有沒有注意到最近一中商圈有多一個廣場,裡面有一些餐廳,服飾店等,還有一家在靠近路邊的拉麵店-漁藏麵屋。

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漁藏麵屋位於173巷弄廣場,主要是以木造板為裝潢,其實還滿醒目的。

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麵屋主要是提供戶外座位區

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漁藏麵屋菜單

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簡單提供八種拉麵,另外也提供配料,以及小菜。

 

豚骨叉燒拉麵  130元  加麵 20元

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拉麵裡面有叉燒肉、糖心蛋、木耳及豆芽菜

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吃了一口糖心蛋,挖~~~不要看蛋白部分白白的,可是外圍的味道魯的好夠味,很好吃。

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叉燒肉的部分,恩~~~~還不錯吃,不過,糖心蛋比較讓我留下深刻印象。

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麵條部分,嚴格來說偏硬了一點點,不過對我來說是算還可以接受的範圍。因為第一口可能會有點硬,但其實在吃的過程中,剩餘的拉麵泡著反而不會過爛。

 

後是這湯頭的味道,簡單來說就是鹹度剛好,很可以一次喝完。

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我一直在想這種感覺是什麼??

後來我想起來是一種很熟悉的鹹度,這種鹹度不像有些日系拉麵的湯頭一開始很夠味,但喝到後來其實就覺得太鹹,還是說味道不夠,喝到最後反而也覺得少了點什麼的那種淡度。這種鹹度是一種很親切、平易近人的氛圍,有點類似家裡附近那種小麵攤,或者是有些家裡煮出來的那種似曾相識的感覺。如果拿男生來比,應該就是大仁哥吧(不是演員陳柏霖喔),總是在身邊,也許第一時間不夠搶眼,但他的好會隨著時間發酵出來,後來就會發現他其實....很美味,我是指拉麵的湯頭。

 

 

漁藏麵屋

地址 : 台中市北區一中街173號

臉書 : 漁藏麵屋

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Y.C Liao 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • SJKen的浮光掠影
  • 哈哈,這結尾的形容詞也太有創意了!大仁哥的熟悉味道能用在拉麵湯頭上,實在太強了!
  • 哈哈哈哈~~~因為我一直覺得這湯頭的滋味好熟悉,然後突然就想到可以用男性特徵來形容,於是乎,接下來如果又吃拉麵,我也會盡量看有沒有讓我想到那些男人特色。

    Y.C Liao 於 2016/11/30 16:23 回覆